羊肉(マトン・生ラム)、豚肉(うつくしまエゴマ豚)、牛肉(福島牛)、馬肉、鶏肉等、おいしいお肉を全国にお届け！

風味豊かでまろやかな味わい、厳選された牛肉にだけつけられる「福島牛」の称号。それはまさに牛肉の傑作です。
つくる人の愛と情熱が、溢れるほどに注がれ、伸びやかに育った福島牛は、それを食する人達にいつも至福のひとときをもたらしてくれます。

肉用牛の中には、
1.肉専用種の黒毛和牛、
2.乳用種のホルスタイン種、
3.黒毛和牛と乳用種のホルスタイン種とを掛けあわせた交雑種
の3つがあります。

たんに「福島県産牛」といった場合は、県内で生産された1～3の肉用牛のすべてを指します。
そして、県内で生産された県産牛のうち、脂肪交雑や肉のキメなどに優れた黒毛和牛のみを福島牛といい、さらにその福島牛の中でも肉質等級4以上のものが銘柄福島牛と呼ばれます。
これは、品質・風味ともに一級品のあかしです。

福島牛は、徹底した安全管理体制のもとで飼育されております。以前、食肉業界を騒がせたBSEについても、すべての牛を対象に検査を受けておりますので、いつでも安心してお召し上がりいただけます。

ふくしまの自然と作り手の情熱が生んだ牛肉の傑作、福島牛。皆様もぜひ一度ご賞味ください。